Hàm lượng chất béo trong nhân lạc (đậu phộng) cao từ 40-50%
Hạt lạc( đậu phộng): làm thực phẩm Dầu lạc ( đậu phộng): làm dầu ăn, dùng trong công nghiệp chế thuốc (làm dung môi trong dầu tiêm, dầu xoa ngoài, xà phòng, thắp đèn, bôi máy)
Tên khoa học của cây lạc:
Arachis hypogea Linn. Họ Cánh bướm (Fabaceae Papilionaceae).
Tên khác của cây lạc:
đậu phộng, lạc hoa sinh (Trung Quốc), arachide, pistache de terre, cacabuete (Pháp).
Bộ phận dùng: hạt lạc.
Mô tả cây lạc:
Lạc là một loại cây thảo, sống hàng năm, thân cây khi mọc thẳng, khi mọc bò sát dài 0,30- 0,50m, có khi tới 0,60-0,80m.
Lá mọc so le gồm 4 lá chét hình trái xoan. Hoa gồm hai loại: loại lớn ở phía ngoài chùm hoa có màu vàng, không cho quả, loại khác nhỏ hơn, chúc theo chiều thân cây xuống đất để giấu bầu ngập vào trong đất chừng 4- 5cm, quả sẽ chín ở trong đất. Quả là một giáp không khai, dài 3- 5cm, có bướu, 2- 3 chỗ thắt lại. Những chố bướu chứa hạt, thường một quả có 2- 4 hạt. Thành quả cứng, màu vàng, có sơ và thớ nổi lên.
Phổ biến ở Việt Nam.
Thành phần hóa học của cây đậu phộng:
Hạt đậu phộng gồm 2- 3% lớp vỏ lụa ( một số chất Catechol, một chất leucoanthoxyan) và nhân lạc.
Nhân đậu phộng chứa 40- 50% chất béo (các glyxerit của nhiều acid béo no và không no), 20- 30% protit (arachine, conarachin), 20% glyxit (glucoza, tinh bột), 2- 4% chất vô cơ.
Công dụng và liều dùng của đậu phộng:
- Hạt đậu phộng: làm thực phẩm
- Dầu đậu phộng: làm dầu ăn, dùng trong công nghiệp chế thuốc (làm dung môi trong dầu tiêm, dầu xoa ngoài, xà phòng, thắp đèn, bôi máy)
- Khô dầu lạc (bã sau khi ép dầu): dùng trong công nghiệp bánh kẹo, trong thực đơn những khu vực thiếu protit, trong thức ăn gia súc, gia cầm
- Cây lá dong (Cây dong) (03/09/2015)
- Tang diệp (Lá dâu tằm) (03/09/2015)
- Tang bạch bì (Vỏ rễ cây dâu tằm) (03/09/2015)
- Tang chi (Cành cây dâu tằm) (03/09/2015)
- Tang thầm (quả cây dâu tằm) (03/09/2015)
- Tang ký sinh (Tầm gửi cây dâu tằm) (03/09/2015)
- Những cây thuốc, vị thuốc có tác dụng thay thế mật gấu (03/09/2015)
- Thục địa hoàng (Sinh địa khô nấu chín) (03/09/2015)
- Sinh địa tươi (Tiên địa hoàng) (03/09/2015)
- Sinh địa khô (Can địa hoàng) (03/09/2015)
Năm 2023, Công ty Âu Cơ đã đầu tư thêm hệ thống đóng gói cấp 1 mới phục vụ cho hoạt động sản xuất các sản phẩm Thực phẩm, Thực phẩm bổ sung dạng lon. Đây là 1 hệ thống hiện đại được cấu thành từ 7 bộ phận, thiết bị khác nhau bao gồm: Băng tải khử khuẩn, máy cấp liệu tự động hút chân không, máy định lượng trục vít tự động, máy viền mí tự động, máy tách nitơ, máy sấy khí và băng tải.
Nước là yếu tố không thể thiếu trong hoạt động sản xuất của nhà máy Âu Cơ. Nước đóng vai trò thiết yếu trong công tác vệ sinh và cũng là dung môi quan trọng trong quá trình sản xuất. Nước được sử dụng tại nhà máy gồm 2 loại: Nước sinh hoạt và nước tinh khiết.
Ngày quốc tế phụ nữ 8.3 đã được lựa chọn là ngày lễ dành riêng cho phái nữ trên toàn thế giới, ngày này được Liên hợp quốc chính thức hóa vào năm 1977
Đa số mọi người uống thuốc đều chú ý tới cách sử dụng và liều lượng thuốc nhưng lại ít để ý tới nhiệt độ nước dùng để uống kèm. Trên thực tế, không nên dùng nước nóng để uống thuốc vì có thể gây ra các phản ứng vật lý hoặc hóa học làm ảnh hưởng tới hiệu quả thuốc.
Trong những năm gần đây, xu hướng chăm sóc sức khỏe đang ngày càng nâng lên một tầm cao mới. Đặc biệt năm 2018 với các cảnh báo từ Tổ chức Y tế Thế Giới “WTO” báo động về thực trạng tràn lan các bệnh mạn tính và mức độ an toàn thực phẩm toàn cầu thì nhu cầu sử dụng thực phẩm lành mạnh, có bổ sung dưỡng chất đã tạo nên một làn sóng cao trào được người tiêu dùng thông thái quan tâm và lựa chọn.
Cũng như mọi năm, cuối năm luôn là cao điểm của sản xuất trên toàn bộ nhà máy Âu Cơ, từ các dạng viên nang, viên nén bao phim hay các dòng sản phẩm dạng dung dịch đóng lọ, dạng kem xoa bóp hay các dạng cốm, bột cho trẻ…